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　　乳母营养与膳食

　　一、A1型选择题

　　1.几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是

　　A.维生素B1和锌

　　B.维生素C和钙

　　C.叶酸和铁

　　D.维生素D和铁

　　E.维生素D和锌

　　2.人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是

　　A.产后2～3天的初乳

　　B.产后2周

　　C.产后3个月

　　D.产后半年

　　E.以上皆不是

　　3.乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括

　　A.蛋白质

　　B.脂肪

　　C.维生素A

　　D.水溶性维生素

　　E.钙

　　【参考答案及解析】

　　1.D。维生素D和铁几乎不能通过乳腺，故母乳中的铁和维生素D含量很低。维生素A能部分通过乳腺，但膳食中维生素A转移到乳汁中的数量有一定限度。

　　2.A。产后第1周分泌的乳汁为初乳，富含免疫球蛋白尤其是分泌型免疫球蛋白A。

　　3.E。人乳中常量元素(钙、磷、镁、钾、钠)的浓度一般不受膳食的影响。所以乳母的营养状况对乳汁中钙的营养成分影响不大。

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